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Intolérance au lactose ou allergie au lait…

 

Comme bien des gens, vous avez souvent des ballonnements, des gaz, de la diarrhée ou de la constipation…  Premier réflexe, on accuse le lactose.  Mais est-ce vraiment lui qui est en cause?

Le lactose est un sucre double que l’on retrouve dans le lait et ses sous-produits (ex. crème glacée, yogourt, fromage).  Sous l’action de l’enzyme appelée lactase, il se divise en glucose et en galactose, deux sucres que les intestins sont capables de digérer.  Les personnes qui sont intolérantes au lactose ne produisent pas assez, ou pas du tout, de lactase.  Donc, le lactose, n’ayant pas été divisé, se rend jusqu’à l’intestin et peut provoquer soit des ballonnements, des diarrhées, des douleurs ou crampes abdominales, des vomissements ou de la constipation.

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